Записи по метке ˜яйца

Смешать миксером 20 мл рому, пару кусочков льда, желток одного 20 мл сливок, 50 мл крепкого чая. Процедить и подавать.

Флипы — это напитки, приготовляемые на основе взбитого (to flip — переворачивать, взбивать).




На две порции: черный чай — 2 чайные ложки, nbsp;— 1 стакан, яйцо — 1, nbsp;— 1 щепотка, арак — 1 рюмка, вишневый ликер — 1−2 чайные ложки, nbsp;— 1, мускатный nbsp;— 1 щепотка. Арак — напиток без четкого определения и региона происхождения. Под таким названием нам встречались напитки из риса, кокоса, кислого молока и из весьма обширного региона — от Центральной Азии до Океании. Точно можно сказать только то, что по крепости арак сравним с водкой.




Яйцо, арак, ликер, сок из лимона и мускатный взбиваются до однородной массы. В разложенную по стаканам массу наливается заваренный и процеженный черный чай.

В нем, правда, нет ни ни молока, но нужно же этот рецепт как-то пристроить. Короче, в высокие бокалы накидать льда, налить в каждый по 20 мл рому и залить стаканом холодного чая.

Перемешать желток одного столовую ложку лимонного сока и столовую ложку рому. Добавить половину стакана чая и половину стакана молока. Подавать с кусочками льда.