Смешать миксером 20 мл рому, пару кусочков льда, желток одного яйца, 20 мл сливок, 50 мл крепкого чая. Процедить и подавать.
Смешать миксером 20 мл рому, пару кусочков льда, желток одного яйца, 20 мл сливок, 50 мл крепкого чая. Процедить и подавать.
Флипы — это напитки, приготовляемые на основе взбитого яйца (to flip — переворачивать, взбивать).
На две порции: черный чай — 2 чайные ложки, вода — 1 стакан, яйцо — 1, сахар — 1 щепотка, арак — 1 рюмка, вишневый ликер — 1−2 чайные ложки, лимон — 1, мускатный орех — 1 щепотка. Арак — напиток без четкого определения и региона происхождения. Под таким названием нам встречались напитки из риса, кокоса, кислого молока и из весьма обширного региона — от Центральной Азии до Океании. Точно можно сказать только то, что по крепости арак сравним с водкой.
Яйцо, сахар, арак, ликер, сок из лимона и мускатный орех взбиваются до однородной массы. В разложенную по стаканам массу наливается заваренный и процеженный черный чай.
В нем, правда, нет ни яйца, ни молока, но нужно же этот рецепт как-то пристроить. Короче, в высокие бокалы накидать льда, налить в каждый по 20 мл рому и залить стаканом холодного чая.
Перемешать желток одного яйца, столовую ложку лимонного сока и столовую ложку рому. Добавить половину стакана чая и половину стакана молока. Подавать с кусочками льда.