На одну порцию: 1−2 чайные ложки чая, четверть чайной ложки настойки «Изолабелла», 1 чайная ложка сахара или липового меда, 200 мл воды.

Вообще говоря, такие рецепты меня очень радуют. Откопаны они явно в каких-либо книжках типа «Кухни братских народов». Потому что настойка «Изолабелла» — это настойка югославская (еще в старом смысле этого слова) и у нас практически недоступная. Мало того, альтернатива «липовый мед или сахар» выглядит совершенно нелепо. Если уж можно использовать сахар — то совершенно все равно, каким будет мед. Разве что башкирский не стоит использовать, или одуванчиковый. Ну да ладно... Самое веселое еще впереди. Читайте внимательно.

«Залить чай в чайнике крутым кипятком и настаивать в течение 5−6 минут, накрыв салфеткой. Затем в чайник с заваренным чаем долить кипяток и настой налить в чашки или стаканы. Добавить в стаканы кипяченую воду, ароматизировать югославской бальзамированной настойкой на травах Изолабелла и положить сахар или мед. Напиток подать горячим с чайной ложкой».

Занавес. Перевожу. В заваренный обычным способом чай добавьте ложечку Изолабеллы, сахар или мед — по вкусу Кстати, термин «бальзамированная настойка» меня несколько смущает, а совет «подать горячим с чайной ложкой» опять провоцирует ляпнуть: «А лошади едят овес». Ну да черт с ним...

Лезу в бар. Достаю бутылку абсента и бутылку бальзама «Дебрянский». Вам описывать еще два рецепта: «Чешский чай «Хорько Лиховино» с настойкой горькой полыни» и «Брянский бальзамированный чай на целебных луговых травах с гречишным медом»?

Смех смехом, однако в списках чайных рецептов очень часто встречаются Латвийский чай «Цветок папоротника», Корейский женьшеневый чай и Чайный коктейль «Черный бальзам», в которых вместо Изолабеллы фигурируют бальзам «Цветок папоротника», настойка женьшеня и «Рижский бальзам» соответственно.

Посмотрите также

• Чай спортсменов
  Литр горячего крепкого чая смешать с четырьмя столовыми ложками лимонного сока и шестью столовыми ложками виноградного сахара. Можно пить и холодным и горячим.
• Чай с шиповником и малиной
  50 г плодов шиповника промыть, дать стечь воде, размять. Смешать с двумя чайными ложками заварки, залить тремя стаканами кипятка. Полчаса настаивать (можно — в термосе). Вымыть 300 г малины, смешать с настоем чая (так, чтобы малина «вся распалась на куски»), настоять еще полчаса, процедить, добавить сахар (по вкусу), охладить и подавать. Вместо малины [...]
• Чай с красным вином
  На одну порцию: половина чайной ложки черного чая, 60 мл красного вина, чайная ложка сахара, корица, 2 бутона гвоздики. В красное вино добавляется сахар, корица, гвоздика и все это кипятится несколько минут. Процеженное вино смешивается с заваренным чаем примерно 3 к 1 и подается к столу. Некоторый [...]
• Чай по-шотландски (высокогорный)
  Чайная ложка заварки заливается стаканом только что вскипяченного молока. Если сильно хочется, можно взбить немного меда с одним яичным желтком. В процеженное молоко с чаем добавить либо простой мед (или вообще сахар), либо вот это — только что взбитое.
• Чай «Праздничный»
  На одну порцию: полторы чайных ложки чая, стакан воды, один-два вишневых листочка, совсем немного гвоздики, столовая ложка сухого красного вина, сахар. Добавить в заварку промытые холодной водой листья вишни и гвоздики, залить все это кипятком так, чтобы вода только покрыла смесь чая и добавок [...]

Метки: вино, еда, ложка, сахар