На шесть порций: пол-литра чая, полтора стакана сухого красного вина, полстакана воды, 50 г сахара, два бутона гвоздики, немного корицы, немного лимонной корки, 3−5 яиц.

Из воды, сахара и специй варится сироп. Он смешивается с подогретой смесью чая и вина. Потом на водяной бане взбиваются яйца и все сводится воедино (каково, а?)

Посмотрите также

• Горячий чайный флип
  Флипы – это напитки, приготовляемые на основе взбитого яйца (to flip – переворачивать, взбивать). На две порции: черный чай – 2 чайные ложки, вода – 1 стакан, яйцо – 1, сахар – 1 щепотка, арак – 1 рюмка, вишневый ликер – 1-2 чайные ложки, лимон – 1, [...]
• Японский пунш
  На восемь порций: стакан горячего зеленого чая, 125 грамм сахара, 350 мл арака (крепкий азиатский напиток загадочного происхождения), бутылка сухого красного вина, цедра одного лимона. Все перемешивается и подогревается до растворения сахара.
• Яичный чай
  Ингредиенты: 1 яичный белок 2 яичных желтка 60 г сахара сок из 0.5 лимона 0.5 л крепкого чая Приготовление: Яичный белок, желтки, сахар и лимон хорошо взбить. К смеси добавить чай [...]
• Яблочный чай
  Смешать пол-литра холодного чая, стакан яблочного сока и сок одного лимона. Сахар — по вкусу.
• Яблочный чай
  Ингредиенты: 0.5 л холодного крепкого чая 0.25 л яблочного сока сок из 1 лимона Приготовление: Чай и сок смешать, добавить сахар и лимонный сок.

Метки: лимон, сахар, яйца