Шесть чайный ложек сухой заварки заварить 300-ми мл закипевшего молока, настоять 20 минут, процедить, смешать со 100 мл сливок. В небольшом количестве кипящей воды растворить четыре чайные ложки желатина, влить через ситечко этот раствор в полученную ранее жидкость. Подсластить по вкусу. Наполнить всем этим делом бокалы и поставить на час в морозилку. Пред подачей к столу украсить взбитыми сливками и фруктами.